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花生放了二年还能吃吗,生芽了还能生吃吗

文章导读:本文由乐鱼网花生频道提供,在您之前已有210个用户阅读过此文章,本文的主要内容如下:

摘要一般五谷杂粮是没有过期时间的,花生只要没有发霉、长虫子和出芽,放了2年的情况下,还是可以食用的,但营养价值可能会有所降低。人工发芽的花生芽是可以生吃的,如果是购买的鲜花生已经发芽了,一般不宜食用,有可能是感染霉菌而出现的发芽,如果不慎食用会不利于健康。

一、花生放了二年还能吃吗

1、一般五谷杂粮是没有过期时间的,花生只要没有发霉、长虫子、出芽,放了二年的情况下,还是可以食用的,但营养价值可能会有所降低。

2、花生中的锌元素含量,普遍要高于其它油料作物,锌能促进儿童大脑发育,同时增强大脑的记忆功能,而且可激活中老年人脑细胞,有效的延缓人体过早衰老,具有很好的抗老化作用。

3、花生含钙量比较丰富,不仅能促进儿童骨骼发育,同时可以防止老年人骨骼退行性病变发生,花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质,一般对产后乳汁不足者有养血通乳的作用。

4、花生油中含有非常多的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸然后排出体外,避免胆固醇在体内进行沉积,减少因胆固醇在人体内超过正常值,而引发各种心脑血管疾病的发生率。

二、花生生芽了还能生吃吗

1、人工发芽的花生芽是可以生吃的,花生芽的营养丰富,含有维生素、蛋白质、钾、钙、铁、锌等矿物质,以及人体所需的各种氨基酸和微量元素,是一种营养的蔬菜,被誉为万寿果芽,也叫长寿芽。

2、一般建议食用人工发芽的花生芽,如果是购买的鲜花生已经发芽了,一般不宜食用,有可能是感染霉菌而出现的发芽,如果不慎食用可能对健康不利。

三、花生芽为什么推广不开

1、难以保存

花生芽的食用时间非常短,通常采收后的2天内就要吃完,不然花生芽就会变老变苦,甚至是发生腐烂变质,这样销售花生芽的成本就会变得比较高,花生芽毕竟只是一种蔬菜,如果利润不高的话,也就难以推广开来。

2、带有特殊的气味

平时吃的绿豆芽没有特殊气味,而花生芽就会带有一股青草腥味,大部分人闻到这个味道,就不太能够接受,所以导致花生芽的喜爱人群,远远没有绿豆芽与黄豆芽多。

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