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花生芽市场需求大吗,花生芽市场价多少钱一斤

文章导读:本文由乐鱼网花生频道提供,在您之前已有948个用户阅读过此文章,本文的主要内容如下:

摘要现在花生芽在市场上的需求不是很大。花生芽市场价格为5-8元/斤,花生芽还可使花生内的蛋白质水解为氨基酸,所以容易被人体吸收,油脂被转化为热量,有利于降低脂肪含量,一般害怕肥胖的人可长期食用。

一、花生芽市场需求大吗

1、现在花生芽在市场上的需求不是很大,花生芽是花生发芽后,产生的一种食疗兼备的食品,也被称为长寿芽,它不仅能够生吃,也能煎炒,而且营养丰富,花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量,居各种蔬菜之首。

2、同时还富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质,以及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”,花生芽的食用方法比较多,可以凉拌、煎炒、火锅等,味道较佳。

二、花生芽市场价多少钱一斤

花生芽市场价格为5-8元/斤,花生芽还可使花生内的蛋白质水解为氨基酸,因此容易被人体吸收,油脂被转化为热量,有利于降低脂肪含量,一般害怕肥胖的人建议长期食用,同时还有各种人体所需的微量元素。

三、花生芽的生产方法

1、选种

需要选当年产花生,在种子剥壳的时候,将病粒、瘪粒和破粒剔除,留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑和形状相同的种子。

2、浸种

花生种子在吸水量达自身重量40%以上的时候,才能开始萌动,因此浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸种12-20个小时即可,浸种完毕后,在清水中淘洗1-2次。

3、催芽

花生种仁在10℃时不能发芽,比较适宜的发芽温度为25-30℃,在3-4天后发芽率可达95%,催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘,种子厚度不超过4厘米,每天淋水2-3次,每次淋水要淋透,避免种子过热发生烂种。

4、二次催芽

(1)在第1次催芽2-3天后,将催好芽的种子进行1次挑选,去除没有发芽的种子,将已发芽的种子进行2次催芽,适宜温度为20-25℃,温度过高,生长虽快,但芽体细弱,容易老化,而温度过低,则生长慢,时间长容易导致烂芽或子叶开张离瓣,品质较差。

(2)苗盘叠放,每5盘为1摞,最上面放1空盘,空盘上盖湿麻袋或黑色薄膜保湿,每天淋水3-4次,使苗盘内种子浇透,以便带走呼吸热,保证花生发芽所需的水分和氧气。

(3)同时进行倒盘,盘内不能有积水,避免烂种,一般6-7天后即可采收,花生芽生长过程中,始终保持黑暗,播种后将苗盘叠起,盖上黑色薄膜遮光,在芽体上压1层木板,给芽体一定压力,可促使芽体生长得肥壮。

5、采收

(1)发芽的时候,胚根首先伸长突破种皮,同时胚轴也向上伸长和变粗,食用标准为根长为0.1-1.5厘米,乳白色,没有须根,下胚轴象为牙白色,长1.5厘米左右,粗0.4-0.5厘米,种皮没有脱落。

(2)剥去种皮,可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶,在正常情况下,一般每1公斤种子可产3公斤的果芽。

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