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马福臣零下10多摄氏度照样种韭菜,放心韭菜种植真不赖

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数九寒天,在四周田野积雪的包围中,一畦畦长到近10厘米的韭菜绿意盎然。日前,在平度市福臣蔬菜专业合作社生产基地看到,一排排玉米秸扎成的“厚墙”南向而立,嫩绿、宽厚的韭菜长势茁壮。

“冬天大棚里种蔬菜已不稀奇了,在这冰天雪地里韭菜还能露天成长?”面对我们的疑问,合作社负责人马福臣神秘地说,他已经试验两年了,照样能让露天韭菜冬季生长。“这得需要下功夫”,他指着一边的幔布和草帘子说,需要它们的保暖傍晚盖上,防止低温冻伤,早上揭开,接收阳光的照耀,一天也不能间断。

“人勤地不懒”,相对于大棚种植的简便,老马认为,韭菜冬季露天管理必须得勤快。这是他最大的“精细农业”的心得,为了这10多亩韭菜,他把家搬到了基地。“东西畦子,南北沟。得经常划锄,涝了可以排水,旱了可以保墒,”种菜多年的老马头头是道地讲着韭菜的种植管理。种植过程中,他还坚持用大黄豆和农家肥做基肥,用传统方式提升韭菜的品质。

“这韭菜一年就割2茬,春节前一茬,节后一茬。春天育种、夏秋育根基,冬天加强管理。”因为传统种植费工、费力,老马的“马氏雪韭”去年春节前卖到100元一斤。“叶短、脆嫩、清香”,马福臣掐了一根韭菜让大家品尝,还真的是这么回事儿!

对于韭菜种植最难的地蛆防治,马福臣也在不断摸索中诠释传统。除把羊粪粉碎成沫、用沼液沼渣防治外,老马还用上了不怕费工的“物理疗法”晒沟,“这种方法也很有效,把韭菜沟划深,一晒两三天,大部分蛆卵蛆虫就会被阳光杀死。”

“经过两年试验,北方零下10多摄氏度的天气照样能长韭菜,”马福臣对自己的发现、对精细农业所能呈现的境界很有信心,”下一步,合作社将发展雪韭300亩,地块已经预留了出来,让更多消费者吃到放心韭菜!

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