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韭菜炒鸡蛋的做法

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1鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐搅打均匀。

2将韭菜搞洗干净,控干水分后切成3厘米长的段待用。

3把姜切成丝。

4锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出。

5锅中留底油爆香姜丝。

6倒入韭菜煸炒,待韭菜断生。

7加入生抽翻炒均匀。

8倒入炒好的鸡蛋。

9快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

鸡蛋的营养成分:富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。韭菜炒鸡蛋色彩艳丽,是一道营养丰富的家常菜肴。

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