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为什么不吃牛蛙皮,可以用手碰牛蛙的皮肤吗

文章导读:本文由乐鱼网牛蛙频道提供,主要内容是关于养殖问答的实用技术知识分享,为广大勤劳的的农人们提供更多的参考和解答,在您之前已有1016个用户阅读过此文章,本文的主要内容如下:

回答在牛蛙皮中一般有比较多的寄生虫,如果未能处理好就食用的话,便容易出现食用安全问题,因此通常不食用牛蛙皮,即使是需要食用牛蛙肉一般也需要采用高温烹饪的方法,将寄生虫杀死之后才能够食用。在食用的时候可以先将牛蛙处理好并洗净沥干,随后用料酒、酱油以及淀粉腌制一会儿并放入油锅中炸好捞出,接着炒香辣椒蒜末,然后就可以放入牛蛙一起炒,炒香炒熟之后就可以装盘食用了。

一、为什么不吃牛蛙皮

1、原因

不吃牛蛙皮是因为在牛蛙皮上有比较多的寄生虫,若没有处理好就食用的话,有可能会出现食用安全问题,因此一般不食用。

2、如何食用牛蛙

(1)首先准备好牛蛙2只、红辣椒4个、翠椒4个、蒜末、料酒、酱油、淀粉、盐、糖、醋。

(2)随后将牛蛙处理好并洗净沥干,接着加入料酒1大匙、酱油半大匙、淀粉1大匙腌制一会儿,并放入热油中炸熟捞出。

(3)把翠椒和红辣椒洗净切好待用,将蒜末用2大匙油炒香之后再放入辣椒爆炒,然后再放入牛蛙以及料酒1大匙、酱油1大匙、盐半茶匙、糖半大匙、醋1茶匙,炒香炒熟之后便可以盛出食用了。

(4)需注意,因为在牛蛙的体内有寄生虫,因此在食用的时候一定要用高温把寄生虫杀死之后才能食用。

二、可以用手碰牛蛙的皮肤吗

1、是否能触碰

因为牛蛙没有毒,再加上它在一般情况下不会主动咬人,因此通常可以用手触碰它的皮肤,不过部分人对于牛蛙比较敏感,一触碰到牛蛙便容易过敏,所以还是尽量少用手去触碰牛蛙,防止过敏。

2、牛蛙简介

(1)牛蛙是一种大型的食用蛙,它的个体不仅大,而且生长速度又比较快,再加上它肉质细嫩,味道鲜美,因此它是各地食用蛙中的主要养殖种类。

(2)牛蛙的食量比较大,平时会吃小鱼、蝾螈、幼龟、蛇、鼠类等小型脊椎动物,常活动在沼泽、湖塘、河沟、稻田以及水草繁茂的静水水域中。

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