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石斑鱼多少钱一斤

文章导读:本文由乐鱼网石斑鱼频道提供,主要内容是关于市场行情的实用技术知识分享,为广大勤劳的的农人们提供更多的参考和解答,在您之前已有883个用户阅读过此文章,本文的主要内容如下:

摘要市面上最常见的石斑鱼品种价格分别为:花龙斑市场价格在65元/斤左右,杉虎斑市场价格在45元/斤左右,珍珠龙胆市场价格在30元/斤左右,石斑鱼经济价值较高,价格也根据品种不同而上下波动。

目前市面上的石斑鱼有很多种类,如:花龙斑、杉虎斑、珍珠龙胆,黑东星斑等,每个种类价格各不相同。最常见的价格有:花龙斑市场价格在65元/斤左右,杉虎斑市场价格在45元/斤左右,珍珠龙胆市场价格在30元/斤左右,黑东星斑85元/斤左右。

石斑鱼去鳞的方法

石斑鱼去鳞最简单直接的方法是,可以先抹一层盐把表面的粘液去掉,再用类似于钢锯的钢片去逆向刮鳞。

清蒸石斑鱼的做法

先将石斑鱼宰杀,放热水中过水,清水过冷后打鱼鳞,再将内脏掏出洗净,用盐均匀抹在鱼身上。之后石斑鱼上锅蒸,蒸的时候不宜过长,蒸的时间过长会影响石斑鱼的鲜味以10分钟左右为最佳。

石斑鱼的产地

我国石斑鱼种类多,分布广,主要产地有浙江、广东、广西、台湾、海南等地,沿海的海域也多有石斑鱼的出产,其中尤其以福建的最多,分布的大概有12种不同种类的石斑鱼。其中石斑鱼经济价值很高的种类有鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。

石斑鱼的经济价值

石斑鱼属于名贵鱼类,肉质鲜美,清蒸或煮姜丝清汤均宜,营养丰富,深受人们的喜爱,在港澳市场,石斑鱼被推为四大名鱼之一,更是奉为上等佳肴,所以其经济价值特别高。

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