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如何挑选铁皮石斛 铁皮石斛鉴别方法

文章导读:本文由乐鱼网石斛频道提供,在您之前已有279个用户阅读过此文章,本文的主要内容如下:

铁皮石斛可并不是石斛外面有一层铁皮哦!它可是石斛品种里面比较有名的一种。是一种极具食疗价值的食材,因其功效大,所以非常受消费者的喜欢。市面上有一些以次充好的铁皮石斛,所以在购买的时候我们要学会分辨。

如何挑选铁皮石斛

1、看。我们在识别铁皮枫斗真假时,可以先通过看。对于加工成型的石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次,它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧,真品枫斗因其含较高的糖份,色泽会偏深些,会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的,则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。

2、闻。其次,还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道,正品枫斗会发出淡淡的草香味,而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时,是用炭火慢慢烘烤而成的,并经过揉搓之后,卷成弹簧状而成为最终的形态。因此,如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。

3、拉、再介绍一个分辨石斛的方法,即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,只要轻轻一拉,就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长,也没有断的迹象,可以判定为假的铁皮石斛,这是识别其真伪比较重要的一个方法。

铁皮石斛鉴别方法

1、外表:正常的铁皮石斛鲜条外层有一层膜,一般呈墨绿色、铁锈色,用手轻轻一折就能够折断,如果立即不能折断的是水草石斛,如果10条有8条都是紫色的是紫皮石斛。

2、榨汁:将2条铁皮石斛先清洗干净,剪成拇指长,加200ml水左右用榨汁机将铁皮石斛鲜条榨汁,温度控制在39度到90度之间,过滤过仿到玻璃杯里面,颜色成绿色(玉),闻起来是一股淡淡的青草味,那么是真的铁皮石斛鲜条。

铁皮石斛的食用价值

1、增强人体免疫力由于铁皮石斛里面含有丰富的多糖物质,可以在一定程度上提升人体的免疫能力,在被人体吸收之后,可以提高人体的应激能力,因此可以具有很强的抗疲劳的作用。

2、促进消化采用适量的铁皮石斛进行最简单的煎制水喝,可以促进胃部分泌胃液,同时还可以提升胃部的排空能力,从而起到帮助消化的作用。

3、护肝利胆每天坚持吃铁皮石斛,对肝脏部位是非常好的,具有养肝的作用,同时对于不同的肝胆疾病有着一定的治疗作用.

4、抗风湿患有风湿疾病的朋友,在日常的生活中可以多吃一些铁皮石斛,对于风湿疾病的治疗有着很明显的效果。

铁皮石斛的吃法

鲜榨汁。取10克左右新鲜铁皮石斛,先用冷水浸泡洗净,去衣,切成短条(大约5厘米或稍短),分两次完成:第一次加4分之一升左右的水,与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁(可加几块食用冰块),大概30秒后暂停,加入1升左右的水,大概1分钟即可,最后过滤一下就可饮用了。

在购买铁皮石斛的时候我们可以从看、闻、拉等方面来进行,掌握好了技巧,其实分辨起来还是很简单的。市场使用一些铁皮石斛,可以提高人的免疫力,所以目前很多人用它来食疗。

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