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怎么辨别野生天麻

文章导读:本文由乐鱼网天麻频道提供,在您之前已有132个用户阅读过此文章,本文的主要内容如下:

野生天麻是一种药用价值非常高的中药,它对镇痛、明目、降血压有着很高的食疗辅助作用。虽然在我国很多地方都有分布,但是数量却不多。如果不会辨别的话,很有可能就会买到假的野生天麻。

怎么辨别野生天麻

1、外表呈椭圆形,稍扁,中间弯曲,也就是人们常说的短小饱满。

2、表面灰黄色或浅棕色,有纵向皱折细纹,习称“姜皮样”。

3、有明显棕黑色小点状组成的环节,习称“芝麻点”。

4、一端略尖,有时尚带棕红色的干枯残芽,习称“鹦哥嘴”,另端有圆脐状疤痕,习称“肚脐眼”。

5、松香断面,质坚硬,不易折断,断面平坦,半透明革质,白色或淡棕色,体重质结

实。

6、煮出来无酸味。是指没有经过硫磺薰出来的,现在很多店里卖的天麻很好看,但是却是硫磺薰出来的。天麻鉴别口诀“鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,松香断面要牢记。”

野生天麻的功效与作用

1、镇痛作用。天麻的药用价值很高,有许多功效,而且天麻可以制作出许多药品,例如用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。

2、抗惊厥作用。天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

3、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

吃野生天麻的注意事项

1、煎煮时间需得当,天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用。

2、凡见津液衰少、血虚、阴虚者,均慎用。

3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证,使用天麻也要详审病情,随症加减,方能取得良好的治疗效果。

野生天麻怎么做好吃

天麻炖鱼头

食材:鳙鱼头、北豆腐、野生天麻若干、枸杞若干、香菜少许、盐适量。

做法:

1、主要材料备齐。干天麻提前水发12小时后,切厚片。

2、将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水。

3、鱼头洗净沥干,煎锅烧热,放入色拉油,放入鱼头两面煎至金黄,放入姜片。

4、将煎好的鱼头转到苏泊尔炽陶智能电炖锅内胆锅中,加入煮好的天麻水,水和材料都放进去。

5、放入切块的北豆腐,时间到了起锅放入盐和香菜即可。

小窍门:干的天麻必须久煮,所以一定要提前。如用炉火煮鱼汤,中火半小时即可。用海盐更能提味。

想要买到正宗的野生天麻,就要从外表、颜色、气味等方面来分析它。一般好的野生天麻质量都是经得起考验的。野生天麻的食用价值非常高,平时在吃的时候最好是用煮的办法,但是要控制好时间,过久的话可能会破坏里面的营养价值。

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