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榨菜病毒病的全方位防治

文章导读:本文由乐鱼网榨菜频道提供,主要内容是关于种植技术的实用技术知识分享,为广大勤劳的的农人们提供更多的参考和解答,在您之前已有901个用户阅读过此文章,本文的主要内容如下:

榨菜为芥菜的变种,芥菜常用于腌制咸酸菜,其肉质茎髓是重庆榨菜原料,属于十字花科、芸薹属。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵,时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。

腌制榨菜的是优良茎用芥菜,也称为鲜菜头,鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。

榨菜病毒病的全方位防治

在榨菜播种时,由于秋季气温较高,土壤干旱,蚜虫危害严重,对榨菜播种育苗十分不利,易引起病毒病危害,对产量、质量影响很大。根据多年实践,生产上可以采取以下措施以减轻病毒病的危害。

1实行轮作,远离毒源

榨菜苗床及大田栽培要求轮作1年以上,不宜选择白菜萝卜等十字花科蔬菜为前作或邻作,远离毒源作物。苗床要求肥沃且邻近水源。

2适期播种

根据秋季的气候特点,在10月5日前后播种为宜。目前浙江北部地区不少菜农常常提早播种,有的甚至在9月20日之前播种,由于此时气温尚高,雨水少,气候干燥,正值秋蚜虫重发期,特别是有翅蚜密度高,活动频繁,病毒传播速度快,容易发生病毒病。而且在提早播种的情况下,幼苗移栽后大田蚜虫量也较多,给防蚜带来困难。另外,播种过早时,越冬前植株过大,年前即有瘤状茎膨大,年后则在年前形成的瘤状茎上面再形成瘤状茎,形成了上下部大小瘤状茎现象,这种瘤状茎不仅造成外观品质下降,而且纤维素增加,降低产品品质。如播种过迟,则由于年前植株偏小,抗性差,容易发生冻害,造成年后发棵迟,难以获得高产。

3采用防虫网育苗,适当提高播种密度

适当提高播种密度有利于提高和保持地表湿润,一般每667平方米苗床播种750g左右,育成的秧苗可定植大田4667~5333平方米。苗期遇干旱要进行抗旱保湿。

有条件可采用小拱棚防虫网育苗,可以杜绝蚜虫,减少病毒病传播机会,有利于培育健康壮苗。但在采用防虫网育苗的情况下,播种密度应适当降低,同时,在定植前7天左右撤除防虫网锻炼秧苗,使其能尽快适应大田环境。

4加强肥水管理

苗床应施用腐熟的人粪尿作基肥,每667平方米施1000kg,出苗后施少量尿素,中期浇施1次复合肥5kg,以增加抗性。苗龄30~35天、5~6叶期,带土移栽,移栽时将过长的根系用剪刀剪除。栽后遇干旱应注意浇(灌)水抗旱,确保活棵缓苗。

5及时而彻底地防治蚜虫

播种前每667平方米苗床用5%二嗪磷颗粒剂或3%护地净颗粒剂2~3kg撒施,以防治地下害虫。出苗后用10%一遍净等农药治蚜3次,时间分别在10月上中旬,10月下旬及定植前。大田移栽后治蚜2次。喷药的重点是秧苗(植株)生长点、叶片背面,并注意对周围菜地、杂草进行喷雾。

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